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PRALINES : Créer un Joyau Culinaire

Les PRALINES sont de véritables chefs-d'œuvre de confiserie qui mettent en valeur le savoir-faire, le dévouement et les connaissances de 175 ans de fabrication de chocolat. Raffinés, riches en détails et complexes en goût : les PRALINES sont véritablement les joyaux culinaires de nos Lindt Maîtres Chocolatiers.

Sketches of PRALINE ideas.

Le début de la PRALINE comme forme d'art

Presque chaque Lindt PRALINE commence par une idée, un concept, un croquis. Ce plan est ensuite amené à la cuisine. C'est là que sont testées les combinaisons d'arômes, que sont sélectionnés les types et variétés de chocolat et que sont préparés et dégustés les premiers échantillons. Chez Lindt, tout le monde est impliqué dans le processus et toutes les idées sont valorisées - certains consommateurs chanceux ont même la possibilité de goûter les nouvelles créations. Lorsqu'ils sont satisfaits du résultat, de la forme et de la finition, les décorations sont choisies et finalisées. Et voilà, une nouvelle Lindt PRALINE est née !

L'artisanat Lindt

Une main ferme, un esprit ouvert, un sens aigu du détail et un goût d'aventure sont les outils clés d'un Lindt Maître Chocolatier - surtout lorsqu'il s'agit de réaliser des PRALINES très détaillées. Mais créer des PRALINES Lindt élégantes et luxueuses, aussi bonnes qu'elles le sont, exige non seulement une grande compétence, une expertise en chocolat et un savoir-faire artisanal, mais aussi le dévouement et la passion qui l'accompagnent.

Heart shaped chocolate PRALINE.
PRALINE topped with a sugared almond.

Parfait à l'intérieur et à l'extérieur

Nous utilisons des ingrédients de la plus haute qualité pour nos PRALINES fines et cela fait une grande différence pour notre produit final. Qu'il s'agisse de torréfier nos noix en interne pour en préserver la fraîcheur ou de produire notre caramel et notre nougat de manière traditionnelle, chaque détail compte pour faire ressortir les meilleures saveurs.

Afgewerkt met Perfectie

Des lignes fines de chocolat parfaitement tempéré, des décorations fines, une finition parfaitement brillante, les bords serrés caractéristiques, l'amande caramélisée placée à la main. Ce ne sont là que quelques-unes des façons dont nos PRALINES Lindt sont finies à la perfection. C'est vraiment quelque chose de spécial à apprécier.

Lindt Master Chocolatier finishing PRALINES with decorations.
Swiss Luxury Selection PRALINE box with truffles.

Un Traitement Royal

L'histoire raconte que les PRALINES ont été inventées par hasard au XVIIe siècle à la cour du roi Louis XIV. Le caramel et les amandes sont versés dans des bouchées et servis aux invités du Comte du Plessis-Praslin. Lorsque le chocolat tel que nous le connaissons est devenu populaire au début du XIXe siècle, il a commencé à remplacer le caramel comme base. Et c'est ainsi que le joyau culinaire a été créé.

Pour les Gourmands

La sélection suisse de luxe de Lindt est l'incarnation même de notre savoir-faire. Le vrai luxe à chaque bouchée.

Un Petit Quelque Chose

Notre boîte de MINIS PRALINES est le cadeau idéal pour votre hôte lors d'un dîner ou comme cadeau pour vos amis, votre famille et vos collègues. C'est un "merci" mais plus doux.